2026. 7. 경주 가마솥족발: 온족발 in 냉족발 유니버스

가마솥족발 경북 경주시 봉황로 41-1

  경주 가마솥족발은 이번 여행에서 가장 먼저 후보에 두었던 곳 중 하나다. 경주여행의 중심지인 황리단 북쪽 블럭, 금관총 고분군과 숙소들이 모인 상가거리에 위치해있어서 접근성이 몹시 좋은 곳이다. 그리고 메뉴 자체도 족발과 보쌈. 대중적이고 친근한 메뉴다. 경주에 와서 한정식만 먹을 순 없지.

 

 대체 얼마나 맛집인지 여행 첫날에 바로 방문했다가 다섯시쯤엔 이미 소진 마감. 오후 3시엔 와야 먹을 수 있다고 한다. 

 

 그래서 여행 중 하루 날을 잡아 오픈런에 가까운 시간인 11시쯤 방문했다. 우리는 다행히 조금 웨이팅한 다음 먹을 수 있었지만, 11시 30분쯤 지나자 웨이팅하는 사람들로 식당 안이 가득 찼다. 너무 더운 날씨니 홀 안에서 손님들이 기다릴 순 있지만, 이렇게 웨이팅을 하는 곳이라면 테이블링이라도 하는 게 어떨까. 수수료가 비싸다지만, 손님들이 가게 안/밖에만 몰려있는 것도 조금 문제다. 

 

 가격이 싸지도 않은데. 

 가게는 이런 인테리어. 메뉴는 이와 같고, 태블릿PC로 주문한다. 이런 건 또 첨단. 

 그렇게 해서 족발과 보쌈을 받아보았는데, 

 

 결론적으로 말하자면 이 고생을 해서 먹을 필요는 없는 곳이다.

 

 우선 보쌈은 인정. 목살을 삶았다. 먹다 보니 배가 불러서 포장을 요청드렸고, 잘 받아서 와 이틀 뒤에 먹었다. 그런데 고기가 정말 좋은 걸 잘 삶아서 그런지 이틀 뒤에 냉장고에서 꺼내 먹었을 때도 잡내가 하나 없이 아주 맛있었다. 이정도면 훌륭한 보쌈. 다만 보쌈으로 이 정도 가격대라면 삼겹살을 원하는 사람, 오겹살을 원하는 사람도 있을 것이라, 퀄리티에 비하여 좋은 평가를 받지 못할 것 같다. 

 

 김치는 보쌈김치가 아니라 일반적인 겉절이다. 특별한 김치가 아니라서, 추가 비용없이 그냥 더 달라고 요청드리면 주신다. 

 

 그리고 족발은...평범하게 맛있는 온족발이다. 

 

 내가 온족발이 맛있다고 느낀 것은 서울의 서대문족발. 그 다음엔 성수족발이었다. 모두 온족발들로, 냉족발이 다수인 유니버스에서는 그 존재만으로도 맛있다는 평가를 받을 수 있는 메뉴다. 다만 온족발은 냉족발에 비해 보관에 비용이 더 들기 때문에 대세는 아니다. 이 온족발을 정면으로 내세워 성공했다가 요즘은 그냥저냥한 프랜차이즈가 '가족', '가장 맛있는 족발' 프렌차이즈.

 

 결론적으로 말해, 가장 맛있는 족발 가서 비슷한 가격에 먹을 수 있는 음식이니 특별히 웨이팅을 할 필요는 없다. 

 

 개인적으론 요즘 핫한 성수동에 있는 성수족발을 추천한다.